Khi làm bánh, chắc rằng bạn đã không vài lần gặp phải các công thức bánh nhu cầu áp dụng giấy nến – như 1 loại loại thiết bị làm bánh. Vậy giấy nến là gì? Phương thức áp dụng giấy nến như vậy nào? Có thể mua giấy nến chổ nào?
Việc hiểu rõ về những loại thiết bị làm bánh đấy là một trong các kỹ năng thiết yếu để bạn cũng có thể biến thành một thợ làm bánh bài bản and làm ra các món bánh thơm ngon, hoàn hảo nhất. Một trong loại thiết bị đc áp dụng thông dụng and thường xuyên nhất, đặc thù là trong những loại bánh nướng đấy là giấy nến.
Bạn đang xem: Parchment là gì
Bài Viết: Parchment paper là gì
Ngay từ ngày đầu lúc đầu làm bánh, Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) đã phải ngồi “Google” khá nhiều về giấy nến, loại loại thiết bị mà đa phần trong công thức bánh nào cũng cảm nhận thấy có mặt. Tới thời gian hiện giờ, khi đã làm đc kha khá loại bánh and chứa một số hiểu biết ổn định về giấy nến, Kate đã quyết định viết hẳn một bài tổng hợp để san sẻ các gì mình biết đc với chúng ta. Nếu bạn cũng đang cần thăm dò về giấy nến, đừng bỏ lỡ bài viết này nhé!
ẨnHiện
Giấy nến là gì?
Giấy nến (Parchment Paper) hay còn đc gọi với tên gọi khác là giấy sáp (Baking Paper) là một trong các loại giấy đc áp dụng rất thông dụng trong công việc bánh. Loại giấy này đc tráng bằng một lớp silicon chống chính rất hữu ích, đặc thù là với những loại bánh nướng.
Vì đc tráng một lớp silicon ngoài trời nên giấy nến thường chịu đc nhiệt độ khá cao (lên tới 250 độ C), do đó, bạn cũng có thể áp dụng chúng trong lò nướng mà không phải lo lắng liên quan đến chất lượng bánh.
Xem thêm: Sự Khác Biệt Giữa Nhà Cung Cấp Là Gì, Nhà Cung Cấp Là Gì
Đôi khi giấy nến đc bán theo từng cuộn, từng tờ to hoặc đc cắt sẵn phù hợp theo kích cỡ của từng loại khuôn ổn định. Màu sắc của loại giấy này sẽ tùy từng vật liệu chống dính đc áp dụng, có thể là màu nâu, trắng hoặc trắng ngà. Nhìn chung Color của giấy nến không thể liên quan gì đến chất lượng của giấy nến and tính năng chống dính của chúng đâu nhé!
Ngày này, trên một số forum làm bánh hôm nay có mặt một loại giấy nến khác với trị giá ít hơn. Bản chất này là một loại giấy nến đc áp dụng trong thẩm mỹ hay còn đc gọi là giấy can. Loại giấy này cũng có công dụng chống dính, tuy vậy, lớp chống dính tráng ngoài trời lại được gia công từ paraffin có sức chịu nhiệt chỉ khoảng 175 độ C. Bởi vậy, nếu áp dụng loại giấy này với một số loại bánh nướng ở nhiệt chiều cao có thể dẫn đến hiện tượng khói and gây liên quan rất đông đến hương vị, chất lượng của bánh.
Bài Viết: Parchment Paper Là Gì – Nghĩa Của Từ Parchment Paper
Thể Loại: LÀ GÌ
Nguồn Blog là gì: https://opstinacajnice.com Parchment Paper Là Gì – Nghĩa Của Từ Parchment Paper