Nếu bạn là 1 trong những tín thứ đam mê những món ăn đậm phong thái Châu Âu như món steak thì chọn lọc Rib Eye Steak mang lại bữa tiệc nhỏ tuổi của mình là lựa chọn trọn vẹn đúng đắn.Bạn đã xem: Rib eye steak là gì

Rib eye steak là gì?

Rib eye steak là phần bò che tết mềm với ngon thứ 2 trong tổng thể con trườn Mỹ, trước đó, ngon cùng mềm độc nhất vô nhị là Tenderloin – thăn nội bò Mỹ. Rib Eye ( Thăn sống lưng bò ) chiếm phần 3% trọng lượng của nhỏ bò Mỹ. Đây là phần thịt đặc trưng với độ vân mỡ các đặn, chính vì gọi là “Eye” vì những mắt mỡ xen giữa miếng làm thịt tròn như hình nhỏ mắt. Điều đặc biệt ở rib eye steak bao gồm độ mềm, thơm ngậy do lượng “marbling” – vân mỡ xen kẽ đều đặn, khiến cho miếng thịt không còn bị khô mà mềm cùng mịn nước.

Bạn đang xem: Ribeye là gì


*

Rib Eye Steak đen Angus

Thơm ngon và đậm đà cùng với độ vân mỡ trả hảo, miếng Rib Eye Steak này có thể làm thỏa mãn nhu cầu những người mến mộ bít đầu năm thực sự. Đây vẫn là phần thịt hảo hạng cho món bò bít tết tại nhà.

Thông tin bổ dưỡng của 100 Gram Rib Eye Steak

Mỗi 100 gram rib eye steak đựng một hàm lượng dinh dưỡng nhất định, lượng chất chất bự không cao cân xứng tất cả đầy đủ người. Trong lúc nướng hoặc áp chảo vân mỡ trong miến thịt đang chảy ra làm mềm miếng thịt cùng không khiến cho chúng thừa béo. Vì vậy dù chúng ta là tín đồ đang muốn giảm cân, bạn cũng không đề xuất phải băn khoăn lo lắng vì phần giết mổ này giúp bạn phát triển cơ, trẻ khỏe hơn và không hề tăng cân.

Dưới đây là hàm lượng dinh dưỡng gồm trong 100 gram Rib Eye Steak:

Calo (kcal) 

291

Lipid 

22 g

Chất lớn chuyển hóa 

1,5 g

Natri 

54 mg

Cholesterol 

l 80 mg

Protein

24 g

Vitamin A

25 IU

Canxi

11 mg

Vitamin D

7 IU

Vitamin B12

2,1 µg

Sắt

2,2 mg

Magie

22 mg

Vitamin B6

0,5 mg

Rib eye Beef cùng tên gọi khác nhau của phần thit này


*

Rib eye bonein hay có cách gọi khác là thăn sống lưng bò Mỹ có xương

Có 2 phần Rib Eye khác nhau: 1 phần có xương và một phần không xương ( Rib eye bone in).

Đôi khi các phần Rib eye steak bao gồm xương nói một cách khác là sườn nướng tuyệt "xương rib eyes”.

Rib Eye Steak hạng Choice cùng Prime bao gồm gì nổi bật?

Miếng thăn lưng bò đen Angus làm đậy tết thường rất mềm, các mắt mỡ từ nhiên khiến thịt thơm, mượt với hương vị đủ để bạn cực kì ngon miệng. Tuy thế Rib Eye Steak chỉ có thể ngon miệng cùng mềm, mịn khi tương tự bò làm ra miếng steak được bộ nntt Hoa Kỳ ( USDA ) xếp các loại hạng Choice hoặc Prime. Xếp loại thấp rộng của USDA Select sẽ khiến miếng thịt không được mềm do số lượng vân mỡ rất thấp.

Xem thêm: Giải Sinh Học 8 Bài 44: Thực Hành: Tìm Hiểm Chức Năng Của Tủy Sống

Giá của một kilogam Rib Eye black Angus ko xương hạng Choice là 779.000 VNĐ/kg

Một kg Rib Eye Bone In đen Angus có xương hạng Choice giá chỉ 789.000 VNĐ/kg

Lời khuyên cho bạn và gia đình khi lựa chọn Rib Eye Steak

Lời khuyên xuất sắc nhất cho mình là hãy chọn những phần thịt bò hạng Choice vì chi tiêu rất hợp lí và hương vị thịt thì xuất xắc vời. Để làm món Steak hay ra quyết định đi nạp năng lượng món này thì bạn nên lựa chọn Rib Eye Steak nhé.