Trong bài này những em được học về cấu trúc của protêin bao hàm cấu trúc hoá học cùng cấu trúc thiết bị lí, vai trò của protêin vào cơ thể, giúp những em có kiến thức về protêin để bổ sung cho cơ thể cần thiết.
Bạn đang xem: Sinh học 10 bài 5 protein
1. Bắt tắt lý thuyết
1.1.Cấu trúc của prôtêin
1.2.Chức năng của prôtêin
2. Rèn luyện bài 5 Sinh học 10
2.1. Trắc nghiệm
2.2. Bài tập SGK & Nâng cao
3. Hỏi đápBài 5 Chương 1 Sinh học 10
1.1.1. Yếu tố hóa học
Phân tử prôtêin có kết cấu đa phân mà solo phân là những axit amin.
Có đôi mươi loại acid amin không giống nhau. Từ đôi mươi loại này còn có thể kết cấu nên vô số các protein khác biệt về thành phần, số lượng, với trình tự các acid amin, đảm bảo an toàn tính đa dạng chủng loại và đặc thù của từng các loại protein.
Cấu sản xuất mỗi đơn phân gồm gồm 3 thành phần chính: team COOH, nhóm NH2 và gốc R link với cacbon trung trung ương (Cả COOH và NH2 , cả 1 nguyên tử H đều links với C - C này call là C alpha).
Cấu trúc bậc 1:
Các axit amin liên kết với nhau tạo cho 1 chuỗi axit amin là chuỗi pôlipeptit.
Chuỗi pôli peptit bao gồm dạng mạch thẳng.
Cấu trúc bậc 2 là cấu tạo vòng xoắn lò xo phần nhiều đặn hoặc cấp nếp beta, những nếp gấp và vòng xoắn được thắt chặt và cố định bởi những liên kết hidro giữa các acid amin ngay gần nhau.
Xem thêm: Chế Độ Public Trên Facebook Là Gì ? Các Thuật Ngữ Chứa Public
Chuỗi xoắn cuộn xếp chế tạo thành cấu trúc đặc thù trong không khí 3 chiều, tạo cho tính đặc thù cho từng một số loại protein bằng những liên kết đisunfua, liên kết ion, vander_van… tăng tính bền chắc của phân tử protein
2 hay những chuỗi cuộn xếp bậc 3 links với nhau chế tạo thành phần phân tử protein hoàn chỉnh, có cấu hình không gian đặc trưng cho từng loại protein, góp nó tiến hành được chức năng hoàn chỉnh.
1.2. Chức năng của prôtêin
Tham gia cấu trúc nên tế bào và cơ thể (nhân, màng sinh học, bào quan...)Ví dụ protein tham gia cấu tạo màng sinh học
