Sour cream là một trong những chế phẩm tự sữa, thường được sử dụng trong câu hỏi làm bánh ngọt tuyệt trộn salad. Từ bây giờ hãy thuộc ghé thăm thể loại Mẹo vào phòng bếp của Điện thứ XANH nhằm tìm nắm rõ hơn về sour cream nhé!


Bạn đang xem: Sour cream là gì

1. Sour cream là gì?

Sour cream hay nói một cách khác là kem chua - một chế tác sinh học từ sữa được lên men để tạo nên vị chua, với nguyên tố chất lớn là 12 - 16%.Sour cream tuyệt bị lầm lẫn là sữa chua bởi vì thoạt chú ý sẽ thấy chúng có những nét khá như thể nhau nhưng thực tế chúng không giống nhau hoàn toàn.Khác với các chế phẩm tự sữa để làm bánh khác như: whipping cream hay heavy cream,.. Sour cream thường có đặc thù chịu được sức nóng cao cho nên vì vậy thường không biến thành đông tốt bị bóc tách lớp, bóc nước trong quy trình chế phát triển thành món ăn.Sour cream là gì?

2. Thành phần bồi bổ của sour cream

Trong 30 gram sour ceam (kem chua) thường thì sẽ cung cấp:Lượng calo: 59 kcalChất béo: 5.8 gramCarbs: 1.3 gramChất đạm: 0.7 gramVitamin A: 4% DVVitamin B2: (riboflavin): 4% DVVitamin B12: 3% DVCholine: 1% DVNgoài ra, sour cream còn chứa một vài khoáng chất khác ví như phốt pho: 3% DV, kali: 1% DV, canxi: 3% giá chỉ trị từng ngày (DV) và magiê: 1% DVThành phần bồi bổ của sour cream

3. Công dụng của sour cream

Trong y tếMột số nhiều loại vitamin cần phải có chất phệ để dung nạp một cách tác dụng nhất. Sour cream đang giúp khung hình thúc đẩy sự hấp thụ những vitamin rã trong chất béo này vày trong sour cream có thành phần đó là chất béo.Bên cạnh việc ăn những loại trái cây giàu vitamin, họ nên ăn chúng chung với những loại hoa màu mà bao gồm chứa nguồn chất bự để giúp bức tốc sự hấp thụ vitamin của cơ thể một cách tốt hơn.Kem chua giúp cung cấp các men vi sinh đến cơ thể, bởi vì kem chua vốn được lên men với vi khuẩn axit lactic tạo ra vị chua, men vi sinh này sẽ có ích cho đường tiêu hóa và tiêu hóa của bọn chúng ta.Công dụng của sour creamTrong ẩm thựcSour cream là giữa những nguyên liệu thân quen trong có tác dụng bánh, chế biến những món ăn. Để của món bánh ngọt thêm trọn vị fan ta thường đánh bông sour cream lên để ăn cùng với bánh tuyệt kem.Do tất cả vị chua đặc thù nên sour cream hay được dùng để triển khai giảm đi độ to ngậy của món ăn hoặc giúp cho món ăn uống có một vị chua hy vọng muốn.Mùi vị thơm ngon của sour cream giúp những món nạp năng lượng trở nên quan trọng và cuốn hút hơn. Dường như sour cream còn hỗ trợ nguyên liệu trong trộn chế những loại thức uống.Đặc biệt là khi sử dụng sour cream với các món salad hay trái cây tươi để giúp đỡ cho món ăn trở đề xuất hấp dẫn, giữ mùi nặng vị thơm ngon hơn cực kỳ nhiều.

Công dụng của sour cream4. Cài đặt sour cream nghỉ ngơi đâu? giá bao nhiêu?

Hiện nay, chúng ta sẽ thuận lợi tìm sở hữu sour cream tại các siêu thị lớn, shop bán vật liệu làm bánh,... Bởi sour cream là một nguyên liệu rất thông dụng trong vấn đề làm bánh cùng trong quá trình chế biến đổi món ăn.Tính cho tháng 12/2020, sour cream hay được xuất kho với mức giá chỉ từ 150.000 – 200.000 đồng/1 kg. Phụ thuộc vào xuất xứ và chất lượng mà giá cả sẽ chênh lệch không nhiều hay nhiều nha!
Mách nhỏ: còn nếu không mua được sour cream chúng ta cũng có thể dùng heavy cream để vắt thế, tuy vậy trong heavy cream gồm chứa 35% hóa học béo. Vậy nên khi biến đổi nguyên liệu chúng ta nhớ kiểm soát và điều chỉnh tỉ lệ lại cho hợp lí nhé!
Mua sour cream sống đâu? giá bao nhiêu?


Xem thêm: Lý Thuyết Sinh Trưởng Của Vi Sinh Vật Sinh 10, Sinh Học 10 Bài 25: Sinh Trưởng Của Vi Sinh Vật

Vừa rồi Điện máy XANH đã thuộc bạn khám phá về sour cream, chức năng của sour cream nơi thiết lập và ngân sách của chúng, nếu còn muốn biết thêm những thứ thú vui thì ké ngay thể loại Mẹo vào phòng bếp để xem nhé!*Tham khảo với tổng phù hợp thông từ Healthline